酸菜鱼的做法 家常酸菜鱼怎么做好吃

1、准备一个鱼，将鱼身片成片，洗干净。2、加盐鸡精料酒，胡椒粉一个蛋清，给他抓匀，腌制20分钟。3、锅里加油放葱姜蒜，加泡椒酸菜炒香。4、炒香之后再加鱼头，加水，烧开，加鸡精味精，胡椒粉。5、将他捞出来再将鱼片下进去煮熟。6、将它倒在一起，