铁锅鲶鱼的做法 铁锅鲶鱼的做法介绍

1、用料：鲜活鲶鱼1尾约750克；郫县豆瓣25克；泡辣椒25克；树椒丝30克；番茄酱25克；大蒜30克；香菜15克；精盐、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋、香油、红油、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。2、先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中