面发了一天一夜能吃吗（面粉保鲜膜包裹常）

面发了一天一夜是可以吃的。发酵的面团一定要自然冷却至常温后，用保鲜膜紧密包裹保存。冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来，常温保存一晚第二天可以蒸，夏季需要等到冷却后，保鲜膜包裹起来放入冰箱保存。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量