氧气为什么不能和油脂接触（热量自燃油脂氧化）

纯氧是强烈的氧化剂，油脂接触纯氧时，会迅速氧化反应，并产生热量，因为氧化反应剧烈迅速，释放的热量来不及传导散失，容易积热升温达到油脂的自燃点而发生燃烧。特别是含有不饱和脂及酸脂，很轻易气化放热。油纱头、油布所以能自燃就是由于在空气中发生氧化