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卤菜配方秘方(料酒卤制原料小火)
更新时间:2024-12-05 18:14:04
点击:目前没有统计
配方秘方:1、制作卤水:将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,其方法为:取5斤筒子骨加10斤水,用小火熬5到8小时后捞出骨头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒,花椒,生姜适量,烧开后用小火熬1、5小时左右,香味溢出为宜。2、用糖色调好卤汁色泽,再加入
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