卤菜配方秘方（料酒卤制原料小火）

更新时间:2024-12-05 18:14:04 点击:目前没有统计

配方秘方：1、制作卤水：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，其方法为：取5斤筒子骨加10斤水，用小火熬5到8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒，花椒，生姜适量，烧开后用小火熬1、5小时左右，香味溢出为宜。2、用糖色调好卤汁色泽，再加入