黑芝麻马卡龙如何做 黑芝麻马卡龙怎么做好吃

1、TPT amande混合，用碾磨机磨细，分2-3次加入11g蛋白拌匀。2、蛋白11g，加入白砂糖，打发至硬性发泡。3、糖+水煮至120℃。4、将糖水分数次倒入打发好的蛋白霜内，边倒边打。直到打到蛋白霜光滑挺立。5、将意式蛋白霜分2-3次