怎样用蒸箱蒸鸡蛋羹（鸡蛋蛋白质搅拌好）

用蒸箱蒸鸡蛋羹，首先把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐。蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。鸡蛋羹蒸好后盛出即可。鸡蛋又名鸡卵、