开蛋糕店如何做市场调查（蛋糕自己的集中点）

1、了解城市的基本人口构成，推出相应种类的蛋糕，明确主要针对人群；2、通过发放口味调查表，了解大家对蛋糕的需求集中点和消费习惯，对症下药；3、了解当地特有的蛋糕种类和自己的主要竞争对象，明确是竞争还是互补的发展方向；4、了解当地人的消费能力