大厨烩面的卤子怎么做 大厨烩面的卤子做法

1、食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。 2、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。 3、开小火上锅，什么也不加，直接倒入羊肉干煸。直接煸约8