家常鸡胗做法有哪些（切成翻炒薄片备用）

1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片，酸萝卜切成薄片备用。2、姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。3、煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。5、下酸萝卜片炒香，放入鸡胗片翻炒翻炒。6、调