炒粉一般用什么粉（米粉配菜福建自己）

炒粉一般用的粉是米粉，可以根据自己的喜好进行选择加料，且炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜，是大众喜爱的菜肴，主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽，空心菜