荷包豆腐的做法（豆腐清热胆固醇菠）

1、豆腐洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、搅拌均匀，火腿切成细末备用。2、将拌好的豆腐泥挤成丸子，放入盘中，撒上火腿末，上锅蒸5分钟。3、菠菜洗净，入开水焯一下，捞出，将蒸好的豆腐饼放在菠菜上。4、鸡汤倒入锅中烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉