怎么做排骨火锅 排骨火锅做法

1、食材：猪肋排三斤、金针菇、白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料：清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐。2、将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水备用。3、热锅凉油，油温六成将切好的葱姜