如何清蒸出好看美味的孔雀鱼 孔雀鱼如何清蒸出好看美味

1、鲜鱼1条，青红辣椒4个，适量的葱姜，料酒，盐。2、将鱼处理干净，去头去尾后将鱼切成连刀块，接着将鱼块放入清水中，加入适量的料酒，放置浸泡五分钟。3、浸泡好后将鱼块控干水分装入碗中，加入适量的葱姜，料酒，盐，抓拌均匀后腌制十分钟去腥入味。