虾尾焯水应该用冷水还是热水虾尾焯水用冷水吗

更新时间:2024-11-01 21:05:13 点击:目前没有统计

1、建议用冷水会更好。 2、小龙虾是一种淡水虾，相对于海虾来说腥味会比较重，而且其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩，如果食用冷水下锅的话，可以让水蒸气慢慢渗入，使其肉质更加细嫩；而若是直接热水下锅焯水的话，小龙虾的肉质会变得紧缩，口感变老，而