龙利鱼怎么制作（腌制切成均匀的是）

材料：龙利鱼柳、姜丝、蒜米、香葱、黄酒、白糖、生抽、油。步骤：1、在鱼里加入一勺料酒，然后挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，腌制15至30分钟。注意：腌制时一定要腌制均匀；2、蒸锅里适量加水，煮开后放入鱼，蒸4至6分钟。然后把蒸鱼碟里的水倒出来。