粉蒸肉怎么样做才嫩滑（蒸笼拌匀肉片五花）

1、 上好的五花肉连片一起切成薄片。2、 切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3、4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。3、 土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先