鲜蘑菇可以冷冻保存吗 鲜蘑菇能冷冻保存吗

1、可以，但不建议。 2、新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些的话，是可以放到冰箱里冷冻保存的，冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多，能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质。 3、但是，由于新鲜蘑菇中含水量较多，其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶，会破坏