番茄酸甜排骨的做法 番茄酸甜排骨的做法是什么

1、排骨用清水浸泡去除血水，控干水后加盐，淀粉，鱼露（可有可无），鸡蛋黄，酱油，抓均匀，腌制10分钟。2、另取一小碗，加入适量的番茄酱，生粉，醋，白糖，以及少许清水搅拌均匀备用。3、起锅热油，放入腌制好的排骨进行炸制。4、待炸至表面金黄时，