爆炒羊架子怎么炒（黄酒羊肉锅中鸡精）

材料:鲜羊肉150克，仔姜100克，青红椒各1个，大葱1段，黄酒1小匙，盐适量，醋1小匙，鸡精1小匙。步骤:1、羊肉，仔姜，青红椒，葱白均切丝。2、羊肉略用黄酒和盐腌片刻。3、锅中下油烧到八成热，下姜丝煸香。4、把肉丝，辣椒丝，葱丝倒入锅中