韭菜蛋饺做法步骤 美味的韭菜蛋饺怎么做

1、韭菜洗净去尾黄叶，韭菜切成碎粒，加入两个鸡蛋,一勺淀粉,适量糖盐调味。2、韭菜蛋液打匀，锅先烧热,下一点油抹开后,倒入一勺韭菜蛋液,慢火煎至7分凝固。3、然后对接成饺子状，两面再略煎一下，成形的蛋饺推到旁边借着余火使之全熟,继续以上步骤