酒楼所弄的椒盐排骨怎么弄的（排骨椒盐腌制均匀）

食材：猪肋骨、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐步骤：1、猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净并用布把排骨水份吸干留用。2、进行腌制加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟。3、油烧制过程主料调制蛋面糊用小勺子搅拌均匀