闽南咸饭的做法 闽南咸饭怎么做

1、准备大米、三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。2、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。3、花生米过油炸香或者炒熟，香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。4、三层肉切小