吃黑豆第二天大便会变黑（发黑黑色素长期胃）

黑豆里的黑色素没有被氧化代谢，出现大便发黑是正常的。如果长期发黑，没有吃含黑色素的食物也发黑的话，可能是上消化道慢性出血，如胃溃疡、十二指肠溃疡。一次性发黑不要紧张，也不用采取治疗措施，长期发黑的话建议尽早到医院治疗。