如何腌制橄榄才会好吃（橄榄一斤主料才会）

主料：青橄榄500克辅料：盐一大勺、糖100克做法：1、青橄榄洗净，完全沥干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。2、一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天，然后将苦水倒掉。3、加糖，一斤橄榄2两糖左右。4、偶尔抖动一下，让橄榄更入味些。5、腌好之后