红豆怎么煮不会破 红豆如何煮不会破

1、在煮红豆之前，我们要将其清洗干净，沥干水分之后放到冰箱冷藏两三个小时，之后再拿出来煮，这里运用的是热胀冷缩的原理，冷藏之后的红豆放到开水中煮，很容易就会煮烂，且也不会出现破皮的情况。 2、另外，我们可以在煮红豆的时候要冷水下锅，等水开了