高压锅煲汤跟砂锅煲汤的区别（砂锅高压锅压力锅）

砂锅炖出的鸡很香，营养成分也不会流失。高压锅压出的鸡除了节约时间，营养方面不如砂锅。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸