腊肠蒸熟后怎么保存 腊肠蒸熟后如何保存

1、新灌制的香肠不需要蒸熟，挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后放入冰箱冷藏或冷冻，建议冷冻保存。 2、不切成拇指指甲的大小，可切成细条，但不建议绞碎成末，口感会变。 3、调味后，只要保证完全拌匀，就可直接灌制；如果有时间，也可腌制