蒜末茄子的做法（茄子维生素备用调）

1、茄子洗净，去蒂头并切成段状备用。2、取锅，加水煮沸，将茄子放入沸水煮熟后捞出，盛盘备用。3、将热开水先加入糖调匀，再加入剩余的调味料搅拌均匀，放入蒜末拌匀后，淋在茄子上即可。营养价值：茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素