正宗湖南酸萝卜腌制方法 湖南酸萝卜正宗腌制方法

1、做法一：用料：白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜。 （1）将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。（2）在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。（3）加入白醋、白糖、食盐、撒蒜末和