章鱼小丸子上面撒的为什么会动（鲣鱼日本章鱼小丸）

章鱼小丸子上面撒的是柴鱼片，又名木鱼花片。日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼。是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品，将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉蒸熟，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。其含水量约为15%以下，在持续保