土豆煮鸭怎么做才好吃

材料：鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜、老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖。做法：1、各种材料改刀；2、鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气，煮七八分钟后捞出置入凉水冰镇；3、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒，倒入烫好的鸭