凉皮面筋蒸还是煮

更新时间:2024-03-22 06:00:34 点击:目前没有统计

凉皮面筋采用蒸凉皮面筋的方法好，有利于保持凉皮面筋的口感和营养成分。食材：湿面筋10斤，泡多源30克、食用盐，温水。蒸凉皮面筋的方法如下：1、先将泡多源、食用盐用少许35度以下温水溶解；2、用筷子在面筋上捅窟窿，倒入泡多源溶液，揉搓均匀；3