食品安全管理体系有哪些关键因素

食品安全管理体系有食品法规、食品管理、食品监管、实验室检测、信息、教育、交流和培训这几个关键因素。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影