绝味鸭脖里的土豆片怎么做

材料：土豆、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末步骤：1、把土豆洗净，切片，大概8厘米厚；2、烧开水后，用新鲜的土豆在水里烫一下，千万不能煮熟，不然土豆将失去爽脆的口感，变得绵软；3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒