咖喱鸡块怎么做才能让鸡肉鲜嫰

咖喱鸡肉饭做法一：用料：鸡肉，土豆一个，洋葱半个，米饭一碗 ；佐料：块状咖喱卤两块，酱油、盐、料酒、鸡粉、高汤、香油各适量；1、洋葱切丝，土豆削皮切滚刀块，鸡肉切块用开水烫过撇去血沫捞出待用；2、炒锅上火，略放多一些油，五成热时下少许洋葱丝