羊肉太老怎么做才嫩（羊肉倒入翻炒洋葱）

爆炒羊肉可以使羊肉鲜嫩。食材：羊肉300克，西芹一根，洋葱半个，辣椒一个。调料：盐，孜然粉，红酒一勺，老抽。辅料：大葱，姜，大蒜2瓣。准备工作：1、羊肉用孜然粉腌一下。2、大葱切段，姜切片，大蒜拍扁备用。3、西芹切段，洋葱切片，辣椒切段备用