燕窝很脆是不是坏了（就会运输水分损耗）

燕窝脆与不脆主要是含水量造成的：1、正常燕窝在刚采摘下来的时候，要经过挑毛、清洗，这时候的燕窝含水量比较高，所以用手弯曲也不会断。2、刚经过挑毛清洗的燕窝水分太多，容易造成燕窝腐败发霉，这时候就需要干燥去湿，将燕窝湿度降到一定比例，这个时候