请问芋头杆能吃吗有什么功效（芋头很高含量增强）

1、开胃健食：有很好的开胃健食之效，十分适合在夏季时食用，也适合胃口不佳者食用;2、降血压：芋头杆中钾离子的含量很高，钠离子的含量较低，是典型的高钾低钠，十分适合高血压患者食用，能辅助降压；3、润肠通便:芋头杆和其他的绿色蔬菜的根茎一样，含