小苏打是盐吗（小苏打碳酸氢钠苏）

小苏打属于盐。小苏打，又称为碳酸氢钠（化学式：NaHCO₃），俗称苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。碳酸氢钠是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体