白面狸怎么做好吃有谁知道（白面放入洗净火烧）

1、 将白面狸宰杀治净，狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块；2、 狸肉块放入盛有淘米水的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水；3、 狸肉洗净切成桔瓣块；4、 烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜