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小米黄子的做法(鏊子小米面面糊陕)

更新时间:2024-03-22 04:52:09 点击:目前没有统计
小米黄子用玉米面、小米面、黄米面等粗粮发酵后在铸铁“鏊子“上一张一张地摊制而成。将一半小米面用开水烫起,凉凉加入剩下的一半小米面、酵母、普通面粉和成面团,盖上保鲜膜发酵。鏊子上火、刷油、取一小勺面糊倒鏊子凸起的部分上、面糊顺势流下就成一张摊
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