广西油茶的做法（油茶绿茶生姜待用）

1、专用的炒米（糯米煮熟，晒干的饭粒）置炒锅干炒，直到爆成爆米花，起锅待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒放油锅炸成金黄色，待用；2、将绿茶洗净，生姜洗净用刀拍一下。3、油加热，加盐，大火，将绿茶和姜依次倒入锅中翻炒