绿豆冬瓜汤的做法（洗净绿豆汤锅冬瓜）

1、取材冬瓜500克，绿豆300克，清汤500克，姜10克，葱30克，盐适量；2、锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞尽浮沫；姜洗净拍破，葱洗净切段（小葱挽结）投入汤锅；3、将绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅炖烂；4、将冬瓜去外皮，去