雪芽是什么茶（采摘绿茶山系茶汤）

雪芽属于绿茶，因为每年初春最后一场雪后采摘，所以得名雪芽。现在多在谷雨、清明期间采摘，以一芽一叶为标准，产量稀少，而且采摘难度较大，多见于四川青城山系。绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青