和汤圆粉是用凉水还是热水 制作汤圆是用凉水还是热水和面

1、没有严格的要求一定要用热水还是冷水，但是用冷水和出来的面团没有弹性，技术不行的朋友可能会在包的时候把汤圆搓破，用热水和的面团因为部分面团已经被烫熟了，所以弹性相当好。 2、用冷水的话就是把水和面粉调到合适的稠度，原则上是捏一块起来它不会