顺德滑鱼片的制作方法 顺德滑鱼片做法

1、食材：鱼柳适量、青椒适量、油适量、盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量、蛋清适量、白糖适量、醋适量、料酒适量。 2、把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜。 3、把鱼柳清洗干净，斜刀切成薄片放在汤碗中。 4、加入适量的蛋清、淀粉、盐、料酒和