炒变蛋怎么做好吃 炒变蛋怎么做

1、食材准备：皮蛋，香肠，鸡蛋。2、先将鸡蛋全部打入大碗中，之后取出三个蛋黄备用，再将剩下的鸡蛋打散，接着取两克碱面加入大概五克的水，只要能化开碱面就可以，将化好的碱面放在里面，用筷子搅匀。3、然后再取两个皮蛋去皮后将它一切八瓣，取3到4掰