爆炒猪耳朵的做法 爆炒猪耳朵简单做法

1、食材：猪耳朵半个，味精适量，青红辣椒各2个，青蒜苗4根，姜少许，醋适量，干辣椒5～6个，豆豉6～7粒，盐适量，生抽适量，花生油适量。2、锅里置水烧沸把猪耳朵放入焯一下水盛出。3、等猪耳朵待凉再切成片。4、青红辣椒切成菱形，青蒜苗切成3厘