红烧大黄鱼的做法 红烧大黄鱼怎么做

1、准备好原料。把鱼打上刀花，均匀地抹上盐，盐十五分钟。2、把葱一部分切碎，还有的葱留有三寸长，蒜切成厚片，姜切成片。3、锅烧热，入油，放姜片。把鱼放入锅中煎。煎完两面后，先放蒜、辣椒炸香，再放葱炸香。4、锅中放入高汤。加入老抽、料酒、糖、